たぬきのお好み焼きの分析だ！
夫婦二人三脚のコンビネーション
サラリーマンだったご主人が一念発起、脱サラして奥様とお好み焼きを始めたのが18年前。
全部で４枚ある鉄板の厚みは16ｍｍ。強めの火力で熱し、1 枚をわずか５分程で素早く焼き上げる。作り方は重ねて焼いていくのではなく材料を焼きそばのようにして、それを生地に載せお好み焼きにする。そうする事で焼き上げる時間を短縮しお昼時の混雑時にも対応出来ると。多い時は１度に４０枚の注文を受けた事もあるのだとか。
たぬきのお好み焼きの分析だ！
夫婦二人三脚のコンビネーション
サラリーマンだったご主人が一念発起、脱サラして奥様とお好み焼きを始めたのが18年前。
全部で４枚ある鉄板の厚みは16ｍｍ。強めの火力で熱し、1 枚をわずか５分程で素早く焼き上げる。作り方は重ねて焼いていくのではなく材料を焼きそばのようにして、それを生地に載せお好み焼きにする。そうする事で焼き上げる時間を短縮しお昼時の混雑時にも対応出来ると。多い時は１度に４０枚の注文を受けた事もあるのだとか。